Dellinger Japan Gyuto/Chef Knife Suncraft VG-10 Black Damascus 200 mm

Japoński nóż szefa kuchni/Gyuto DELLINGER Suncraft VG-10 Black Damascus BD-05 to niezwykle ostre narzędzie, idealne do krojenia, siekania, oczyszczania mięsa, owoców i warzyw. Nóż szefa kuchni Gyuto doskonale nadaje się również do siekania ziół, warzyw i orzechów dzięki wyższemu czubkowi.
Długa głownia i wygodna rękojeść zapewniają najlepszą kontrolę podczas krojenia i siekania. Japońskie rzemiosło, precyzja i nowoczesne technologie sprawiają, że ten nóż z damasceńskiej stali jest wyjątkowy i niepowtarzalny.

Ostrze posiada ultra-ostry rdzeń tnący wykonany z japońskiej stali VG-10, która jest doskonale chroniona przed korozją. Japońska stal VG-10 charakteryzuje się długotrwałą ostrością przy twardości R62 +/-1 w skali Rockwella. Rdzeń z japońskiej stali VG-10 jest umieszczony pomiędzy 66 warstwami dwóch stali damasceńskich, co zapewnia wyjątkową trwałość i wytrzymałość.
Perfekcyjnie wyważone, precyzyjnie zwężane ostrze o japońskim kształcie z połyskującym wzorem damasceńskim minimalizuje tarcie podczas cięcia i zapobiega przywieraniu materiału do ostrza. Wzór damasceński jest unikalny i niepowtarzalny.

Rękojeść w stylu azjatyckim o ośmiokątnym kształcie wykonana jest z Pakka-wood i ozdobiona stylowym białym pierścieniem. Jest zawsze starannie ręcznie polerowana, ergonomicznie ukształtowana i zaprojektowana dla doskonałej kontroli w dłoni.
Materiał Pakka-wood jest wodoodporny i całkowicie bezwonny. Możesz być pewien, że ten materiał nie ulegnie korozji, nie utleni się ani nie stanie się bardziej miękki i kruchy z czasem. Materiał ten praktycznie nie wymaga konserwacji, w przeciwieństwie do tradycyjnych materiałów, takich jak drewno. Piękna, ciemnobrązowa, ośmiokątna drewniana rękojeść dobrze leży w dłoni, niezależnie od tego, czy jesteś praworęczny, czy leworęczny. Pakka wood to mieszanka laminowanego drewna i żywicy epoksydowej.

Nigdy nie myj noża w zmywarce.