EKA Ham/Salmon knife 26,5cm 30150

Noże do filetowania EKA® są dostępne w różnych kształtach ostrza, długościach i elastyczności. Nóż do krojenia szynki/łososia został ergonomicznie zaprojektowany do zdejmowania skóry, usuwania kości i filetowania, i jest szeroko stosowany zarówno przez profesjonalistów, jak i w gospodarstwach domowych, przez myśliwych i rybaków. Posiada półelastyczne ostrze o wyjątkowo długim, smukłym kształcie, aby zmaksymalizować długość cięć. Długość ostrza zależy nie tylko od zastosowania, ale także od pożądanych rodzajów cięć. Większa ryba wymaga dłuższego ostrza. Jakość materiału, który oferuje EKA®, zapewnia bezpieczne i płynne działanie. Ząbkowana krawędź ostrza zmniejsza tarcie i zapobiega przyklejaniu się cienkich plastrów ryby lub mięsa do ostrza, co ułatwia oddzielanie plastrów i osiąganie lepszych rezultatów. Ząbki również pomagają prowadzić ostrze i ułatwiają krojenie równych i cienkich plastrów, co jest ważne przy filetowaniu ryb lub przygotowywaniu sashimi.

Nasze dwukolorowe, miękkie uchwyty wykonane są z Santoprene™, materiału higienicznie zatwierdzonego na całym świecie, spełniającego wymagania prawa żywnościowego. Poczuj, że jego pewny chwyt jest ponadprzeciętny. Ostrza EKA są wykonane z wysokiej jakości szwedzkiej stali 12C27, zapewniającej doskonałą odporność na plamy, długotrwałe utrzymanie ostrości i łatwość czyszczenia. Ostrość i trwałość krawędzi są w doskonałej równowadze, gdy są utwardzone do 58 HRC, co zapewnia trwałość i łatwość ostrzenia. Wyraźnie zaznaczona osłona na palce jest ergonomicznie ukształtowana dla bezpieczeństwa i pewności podczas użytkowania.

Nasze niezawodne, wysokiej jakości noże są bardzo przyjemne i komfortowe w użyciu, zapewniając płynne cięcia, wymagające mniej napięcia i wysiłku, co pozwala utrzymać ręce wolne od napięcia i bólu. Noże EKA® są tworzone przez profesjonalistów dla profesjonalistów. Kilka cech, które warto wymienić, to ochrona higieniczna, wszystkie połączenia są uszczelnione i nie ma szczelin między ostrzem a rękojeścią. Rękojeść z Santoprene™ z dwukolorowym miękkim uchwytem zapewnia komfort i bezpieczeństwo, nie wchłania tłuszczu oraz jest odporna na ciepło, wstrząsy i ścieranie.