Noże rzeźnicze
(59)Podstawą każdej kuchni są noże kuchenne i do mięsa, ich liczba i sama kompozycja zależy od użytkownika. Ważna jest jakość i trzeba zdawać sobie sprawę, że nie można wyprodukować wysokiej jakości noża kuchennego za kilka euro, wręcz przeciwnie, inwestycja odzwierciedli się w długiej żywotności, wysokiej jakości stali oraz solidnej rękojeści, mogą służyć nawet przez dziesiątki lat. Ważna jest troska, ostrze z twardej stali będzie się mniej tępić, a noże nie będą wymagać ciągłego ostrzenia.
Noże kuchenne i do mięsa nie należy wkładać do zmywarki, tępi to ich ostrze i skraca ich żywotność. Prawidłowe przechowywanie nie stępi i nie zarysuje ostrza, odpowiednie są drewniane stojaki, magnetyczne uchwyty na noże kuchenne lub organizer do szuflady.
Noże do mięsa i narzędzia warto przechowywać i transportować w odpowiednich futerałach. Producenci o tym pamiętali i oferują zestawy zestawy noży do mięsa. Jakościowe profesjonalne noże kucharskie i narzędzia dla profesjonalnych kucharzy również warto pakować i transportować w odpowiednich opakowaniach, które oferuje również spółka Wüsthof. Noże można kupić osobno, ale na przykład zestaw noży kuchennych Wüsthof opłaca się bardziej kupić od producenta. W niższej półce cenowej interesujące są noże do mięsa Mikov, sprawdzone i popularne są noże do mięsa Victorinox, noże do mięsa Solingen oferuje spółka Wüsthof.
Noże kuchenne obejmują różne typy, kształty i długości, każde gospodarstwo domowe i profesjonalny konsument ma wybór zgodnie z własnym użytkowaniem:
- Nóż kuchenny - wszechstronny do krojenia, siekania warzyw i ziół, porcjowania.
- Nóż do porcjowania - elegancko kroi mięso, sashimi, kroi kapustę i inne.
- Nóż do mięsa - porcjowanie i krojenie dużych kawałków mięsa
- Nóż do odkostniania - oddziela mięso od kości i stawów
- Nóż do szynki - do krojenia na cienkie plasterki, odpowiedni do celów cukierniczych, deserów
- Nóż do szpikowania - cienki, odpowiedni do szpikowania, do krojenia warzyw
- Nóż do filetowania - głównie do ryb, oddziela mięso od kości, kroi na cienkie filety
- Nóż do steków - gładkie lub ząbkowane ostrze, szpiczasta klinga, do steków i kotletów
- Nóż do chleba - falista klinga do świeżego chleba i bagietek
- Nóż ząbkowany - do świeżego pieczywa, miękkich warzyw i owoców
- Nóż do warzyw - do czyszczenia i obierania
- Santoku - pochodzi z kuchni wschodniej, do krojenia i siekania warzyw i owoców, mięsa i ryb, ziół
- Nóż do sera - specjalny do krojenia serów, może mieć miejsce na końcu widelca
- Nóż dekoracyjny - do wycinania owoców i warzyw
- Siekacz do mięsa i kości
Noże kuchenne i do mięsa Victorinox, noże kuchenne Wüsthof, niemieckie noże kuchenne Böker, to wszystko jest gwarancją jakości, duży wybór noży pojedynczych lub różnych zestawów noży dla kucharzy i rzeźników.
NAJLEPSZE produkty
MIKOV Nóż do patroszenia 15 cm
Nóż rozbiorowy Mikov 20 cm
Mikov 215-NN-1 DEGUSTACYJNY 124578
BÖKER FORGE WOOD SANTOKU nóż 16 cm 03BO512 drewno
Kershaw 6.5" SANTOKU K-1782X
ONTARIO Old Hickory Nóż Rzeźniczy 14" Ostrze z Wysokowęglowej Stali ON7113
Wusthof Performer 20cm 1061200120
Condor CONDOR Nóż rzeźniczy 17.8 cm CTK5004-7
ONTARIO Old Hickory Nóż Rzeźniczy 10" Ostrze z Wysokowęglowej Stali ON7111
Wusthof Performer Santoku 17 cm 1061231317
ROSELLI Duży nóż do ryb, UHC RW255
Dellinger Kiritsuke Knife 215 mm Dellinger Longevity Damascus Edition
EKA Otwieracz do brzucha 7,5cm 30190
Giant Mouse Santoku Zielone Płótno / Satynowe Ostrze Nitro B GM-KITCHEN-SANTOKU
Vosteed Stallion -7" Nóż Santoku SLSA4170
BOKER MANUFAKTUR SOLINGEN Core Nóż Szefa Kuchni Small Mama 130721
Dellinger Kitchen Chef/Kiritsuke Knife 215 mm Dellinger Carbon Fiber Octagon®
Dellinger Santoku Knife 180 mm Dellinger Longevity Damascus Edition
Dellinger Serbian Knife Dellinger D2 ALMALIFE BBQ
Dellinger Set of 4 japan knives and sharpening steel in rolling bag Pirge TITAN®
Słowacja 
Czechy 
Austria 
Niemcy 
Węgry 
Rumunia 
Belgia 
Bułgaria 
Chorwacja 
Dania 
Estonia 
Finlandia 
Francja 
Grecja 
Irlandia 
Włochy 
Łotwa 
Litwa 
Luksemburg 
Holandia 
Polska 
Portugalia 
Słowenia 
Hiszpania 
Szwecja