Noże rzeźnicze
(59)Podstawą każdej kuchni są noże kuchenne i do mięsa, ich liczba i sama kompozycja zależy od użytkownika. Ważna jest jakość i trzeba zdawać sobie sprawę, że nie można wyprodukować wysokiej jakości noża kuchennego za kilka euro, wręcz przeciwnie, inwestycja odzwierciedli się w długiej żywotności, wysokiej jakości stali oraz solidnej rękojeści, mogą służyć nawet przez dziesiątki lat. Ważna jest troska, ostrze z twardej stali będzie się mniej tępić, a noże nie będą wymagać ciągłego ostrzenia.
Noże kuchenne i do mięsa nie należy wkładać do zmywarki, tępi to ich ostrze i skraca ich żywotność. Prawidłowe przechowywanie nie stępi i nie zarysuje ostrza, odpowiednie są drewniane stojaki, magnetyczne uchwyty na noże kuchenne lub organizer do szuflady.
Noże do mięsa i narzędzia warto przechowywać i transportować w odpowiednich futerałach. Producenci o tym pamiętali i oferują zestawy zestawy noży do mięsa. Jakościowe profesjonalne noże kucharskie i narzędzia dla profesjonalnych kucharzy również warto pakować i transportować w odpowiednich opakowaniach, które oferuje również spółka Wüsthof. Noże można kupić osobno, ale na przykład zestaw noży kuchennych Wüsthof opłaca się bardziej kupić od producenta. W niższej półce cenowej interesujące są noże do mięsa Mikov, sprawdzone i popularne są noże do mięsa Victorinox, noże do mięsa Solingen oferuje spółka Wüsthof.
Noże kuchenne obejmują różne typy, kształty i długości, każde gospodarstwo domowe i profesjonalny konsument ma wybór zgodnie z własnym użytkowaniem:
- Nóż kuchenny - wszechstronny do krojenia, siekania warzyw i ziół, porcjowania.
- Nóż do porcjowania - elegancko kroi mięso, sashimi, kroi kapustę i inne.
- Nóż do mięsa - porcjowanie i krojenie dużych kawałków mięsa
- Nóż do odkostniania - oddziela mięso od kości i stawów
- Nóż do szynki - do krojenia na cienkie plasterki, odpowiedni do celów cukierniczych, deserów
- Nóż do szpikowania - cienki, odpowiedni do szpikowania, do krojenia warzyw
- Nóż do filetowania - głównie do ryb, oddziela mięso od kości, kroi na cienkie filety
- Nóż do steków - gładkie lub ząbkowane ostrze, szpiczasta klinga, do steków i kotletów
- Nóż do chleba - falista klinga do świeżego chleba i bagietek
- Nóż ząbkowany - do świeżego pieczywa, miękkich warzyw i owoców
- Nóż do warzyw - do czyszczenia i obierania
- Santoku - pochodzi z kuchni wschodniej, do krojenia i siekania warzyw i owoców, mięsa i ryb, ziół
- Nóż do sera - specjalny do krojenia serów, może mieć miejsce na końcu widelca
- Nóż dekoracyjny - do wycinania owoców i warzyw
- Siekacz do mięsa i kości
Noże kuchenne i do mięsa Victorinox, noże kuchenne Wüsthof, niemieckie noże kuchenne Böker, to wszystko jest gwarancją jakości, duży wybór noży pojedynczych lub różnych zestawów noży dla kucharzy i rzeźników.
NAJLEPSZE produkty
Materiał ostrza:
425
Materiał rękojeści:
Plast
Długość ostrza:
15 cm
Całkowita długość:
28 cm
Masa:
90 g
MIKOV Nóż do patroszenia 15 cm
44 zł
40 zł
Materiał ostrza:
425
Materiał rękojeści:
Plast
Długość ostrza:
20 cm
Całkowita długość:
33 cm
Masa:
143 g
Nóż rozbiorowy Mikov 20 cm
66 zł
59 zł
Materiał ostrza:
420
Materiał rękojeści:
Stal nierdzewna
Długość ostrza:
10.5 cm
Całkowita długość:
13 cm
Masa:
51 g
Mikov 215-NN-1 DEGUSTACYJNY 124578
136 zł
123 zł
Materiał ostrza:
X50CrMoV15
Materiał rękojeści:
Stal nierdzewna, Drewno jaworowe
Długość ostrza:
16 cm
Całkowita długość:
29.3 cm
Masa:
255 g
BÖKER FORGE WOOD SANTOKU nóż 16 cm 03BO512 drewno
350 zł
333 zł
Numer produktu: 03BO512
350 zł
333 zł
Materiał ostrza:
1.4116
Materiał rękojeści:
Polipropylen
Długość ostrza:
16.5 cm
Całkowita długość:
28.3 cm
Masa:
82 g
Kershaw 6.5" SANTOKU K-1782X
119 zł
101 zł
Materiał ostrza:
1095
Materiał rękojeści:
Twarde drewno
Długość ostrza:
35.6 cm
Całkowita długość:
50 cm
ONTARIO Old Hickory Nóż Rzeźniczy 14" Ostrze z Wysokowęglowej Stali ON7113
141 zł
123 zł
Materiał ostrza:
X50CrMoV15
Materiał rękojeści:
Sześciokątny uchwyt mocy
Długość ostrza:
20 cm
Całkowita długość:
34.2 cm
Masa:
268 g
Wusthof Performer 20cm 1061200120
1188 zł
1091 zł
Materiał ostrza:
1075
Materiał rękojeści:
Drewno orzechowe
Długość ostrza:
17.8 cm
Całkowita długość:
30.7 cm
Masa:
151 g
Condor CONDOR Nóż rzeźniczy 17.8 cm CTK5004-7
172 zł
136 zł
Materiał ostrza:
1095
Materiał rękojeści:
Twarde drewno
Długość ostrza:
25 cm
Całkowita długość:
38 cm
ONTARIO Old Hickory Nóż Rzeźniczy 10" Ostrze z Wysokowęglowej Stali ON7111
136 zł
125 zł
Materiał ostrza:
1.4116
Materiał rękojeści:
Polipropylen
Długość ostrza:
20.3 cm
Całkowita długość:
32.4 cm
Masa:
102 g
Kershaw 8-CALOWY NÓŻ SZEFA KUCHNI K-1780x
132 zł
112 zł
Materiał ostrza:
12C27
Materiał rękojeści:
Santoprene, Polimer
Długość ostrza:
18 cm
Całkowita długość:
32 cm
Masa:
133 g
Nóż do skórowania EKA 18cm 30090
147 zł
Materiał ostrza:
12C27
Materiał rękojeści:
Santoprene, Polimer
Długość ostrza:
18.4 cm
Całkowita długość:
32 cm
Masa:
138 g
Nóż rzeźniczy EKA 18cm 30020
142 zł
Materiał ostrza:
12C27
Materiał rękojeści:
Santoprene, Polimer
Długość ostrza:
20.6 cm
Całkowita długość:
34.5 cm
Masa:
140 g
Nóż rzeźniczy EKA 20cm 30010
151 zł
Materiał ostrza:
12C27
Materiał rękojeści:
Santoprene, Polimer
Długość ostrza:
18 cm
Całkowita długość:
31.8 cm
Masa:
151 g
Nóż rzeźniczy EKA WB 18cm 30070
142 zł
Materiał ostrza:
12C27
Materiał rękojeści:
Santoprene, Polimer
Długość ostrza:
20.6 cm
Całkowita długość:
33.9 cm
Masa:
157 g
Nóż rzeźniczy EKA WB 20cm 30060
151 zł
Materiał rękojeści:
Drewno dębowe
Długość ostrza:
20 cm
Całkowita długość:
35 cm
Masa:
143 g
Dellinger Gyuto/Chef Knife 200 mm Kanetsugu SHIUN VG-2, 3 layers, japanese OAK
715 zł
673 zł
Materiał ostrza:
AUS-10
Materiał rękojeści:
Drewno dębowe
Długość ostrza:
16.5 cm
Całkowita długość:
31 cm
Masa:
122 g
Dellinger Japan Santoku Knife 165 mm Hokiyama Sakon Bokusui ROU-Wave
787 zł
740 zł
Materiał ostrza:
Stal damasceńska
Materiał rękojeści:
G-10, Włókno węglowe
Długość ostrza:
14 cm
Całkowita długość:
27.5 cm
Masa:
95 g
Dellinger Ko-Santoku Knife 140 mm Dellinger Carbon Fiber Octagon®
483 zł
454 zł
Materiał ostrza:
Aogami Super
Materiał rękojeści:
Drewno sandałowe
Długość ostrza:
16.5 cm
Całkowita długość:
31 cm
Masa:
139 g
Dellinger Santoku Knife 165 mm - Hokiyama - Tosa-Ichi - Dark Octagonal
751 zł
707 zł
Materiał ostrza:
Aogami Super
Materiał rękojeści:
Drzewo
Długość ostrza:
16.5 cm
Całkowita długość:
31 cm
Masa:
139 g
Dellinger Santoku Knife 165 mm - Hokiyama - Tosa-Ichi - White Octagonal
644 zł
606 zł
Materiał ostrza:
1.4116 stal nierdzewny
Materiał rękojeści:
Drzewo, Polimer
Długość ostrza:
16.5 cm
Całkowita długość:
29.5 cm
Masa:
101 g
Dellinger Santoku Knife 165 mm Pirge LIFE®
119 zł
112 zł
Materiał rękojeści:
Drewno dębowe
Długość ostrza:
17 cm
Całkowita długość:
32 cm
Masa:
132 g
Dellinger Santoku Knife 170 mm Kanetsugu SHIUN VG-2 3 layers, japanese OAK
667 zł
628 zł
Materiał ostrza:
1.4116 stal nierdzewny
Materiał rękojeści:
Specjalna plastikowa
Długość ostrza:
18.5 cm
Całkowita długość:
32.5 cm
Masa:
265 g
Dellinger Santoku Knife 185 mm Pirge® Elite
179 zł
168 zł
Materiał ostrza:
1.4116 stal nierdzewny
Materiał rękojeści:
Drzewo, Polimer
Długość ostrza:
16 cm
Całkowita długość:
29 cm
Masa:
74 g
Dellinger Slicing Knife 160 mm Pirge® LIFE®
85 zł
80 zł
Materiał ostrza:
Stal damasceńska
Materiał rękojeści:
Drewno zelkova
Długość ostrza:
17 cm
Całkowita długość:
31.5 cm
Masa:
135 g
Dellinger WA-Santoku Knife 170mm, Sakai Takayuki VG-10 Zelkova Oktagon
894 zł
841 zł
Materiał ostrza:
1095
Materiał rękojeści:
Twarde drewno
Długość ostrza:
35.6 cm
Całkowita długość:
50 cm
ONTARIO Old Hickory Nóż Rzeźniczy 14" Ostrze z Wysokowęglowej Stali ON7113
141 zł
123 zł
Materiał ostrza:
1075
Materiał rękojeści:
Drewno orzechowe
Długość ostrza:
17.8 cm
Całkowita długość:
30.7 cm
Masa:
151 g
Condor CONDOR Nóż rzeźniczy 17.8 cm CTK5004-7
172 zł
136 zł
Materiał ostrza:
1095
Materiał rękojeści:
Twarde drewno
Długość ostrza:
25 cm
Całkowita długość:
38 cm
ONTARIO Old Hickory Nóż Rzeźniczy 10" Ostrze z Wysokowęglowej Stali ON7111
136 zł
125 zł
Materiał ostrza:
1095
Materiał rękojeści:
Twarde drewno
Ontario ON7180 Zestaw Noży Old Hickory 5 szt.
370 zł
336 zł
Materiał ostrza:
X50CrMoV15
Materiał rękojeści:
Polipropylen
Długość ostrza:
15 cm
Całkowita długość:
26.5 cm
Masa:
75 g
DUE CIGNI LINEA 1896 NÓŻ DO WYKRAWANIA KOŚCI CM 15 - INOX 4116 RĘKOJEŚĆ PP 2C 1006 PP
90 zł
89 zł
Materiał ostrza:
12C27
Materiał rękojeści:
Santoprene, Polimer
Długość ostrza:
15.5 cm
Całkowita długość:
29.3 cm
Masa:
136 g
Nóż rzeźniczy EKA WB 15cm 30080
134 zł
Materiał ostrza:
X50CrMoV15
Materiał rękojeści:
POM
Długość ostrza:
18 cm
Całkowita długość:
30 cm
Masa:
145 g
DUE CIGNI SANTOKU Z ALWEOLAMI 2C 760/18
177 zł
172 zł
Materiał ostrza:
Stal damasceńska
Materiał rękojeści:
G-10, Włókno węglowe
Długość ostrza:
18.5 cm
Całkowita długość:
33.5 cm
Masa:
165 g
Dellinger Santoku Knife 185 mm Dellinger Carbon Fiber Octagon®
483 zł
454 zł
Materiał ostrza:
Nitro-B
Materiał rękojeści:
Drewno oliwne
Długość ostrza:
18.5 cm
Całkowita długość:
35 cm
Masa:
170 g
DUE CIGNI HAKUCHO USUBA CM 18,5 - INOX 4199 NITRO B MCO OLIVO 2C 506 OL
329 zł
319 zł
Słowacja 
Czechy 
Austria 
Niemcy 
Węgry 
Rumunia 
Belgia 
Bułgaria 
Chorwacja 
Dania 
Estonia 
Finlandia 
Francja 
Grecja 
Irlandia 
Włochy 
Łotwa 
Litwa 
Luksemburg 
Holandia 
Polska 
Portugalia 
Słowenia 
Hiszpania 
Szwecja